Ягоди ялівця

Ягоди ялівця — це маленькі округлі синьо-чорні або темно-фіолетові плоди ялівцевих кущів із характерним ароматом і трохи смолистим, гіркувато-пряним смаком.

Вони містять ефірні олії, антиоксиданти, вітаміни С і групи В, а також мінерали. Використовуються як природний антисептик, допомагають при застудах, покращують травлення та мають сечогінні властивості.

Застосовуються у кулінарії як пряність (особливо в стравах із м’ясом і дичиною), у лікеро-горілчаній промисловості, а також у народній медицині.

Зберігати слід у сухому, прохолодному місці в щільно закритій тарі.