Кукурудза шт

Кукурудза — солодкі, соковиті жовті зерна, що ростуть на качанах. У свіжому, вареному або консервованому вигляді використовується як гарнір, інгредієнт у салатах, супах, стравах мексиканської кухні.

Має солодкуватий смак, поєднується з вершковим маслом, зеленню, сиром, овочами, м’ясом, спеціями.

Багата на вуглеводи, клітковину, вітаміни В, Е, фолієву кислоту, магній, фосфор. Сприяє травленню, зміцнює нервову систему, підтримує енергію.

Свіжі качани зберігають у холодильнику до 3 днів, відварені — до 2 днів. Можна заморожувати у зернах або качанами.