Боби мунг маш

Боби мунг (маш) — це дрібні зелені бобові з тонкою оболонкою, мають м’який, трохи горіховий смак. Їх вживають у вареному, пророщеному чи смаженому вигляді. Добре підходять до салатів, супів, гарнірів, страв азійської кухні.

Багаті білком, клітковиною, вітамінами групи B, залізом і антиоксидантами. Покращують травлення, регулюють рівень цукру, знижують холестерин. Зберігати в сухому, темному місці.