Сочевиця

Сочевиця — це бобова культура з маленькими плоскими зернами, що бувають різного кольору: зелена, червона, коричнева, чорна. Має м’який, злегка горіховий смак.

Багата на рослинний білок, клітковину, залізо, фолієву кислоту, вітаміни групи В та магній. Сприяє нормалізації рівня цукру в крові, покращенню травлення та зміцненню серцево-судинної системи.

Використовується в супах, рагу, салатах, кашах, пюре та як замінник м’яса у вегетаріанських стравах.

Зберігати слід у сухому, прохолодному місці в герметичній тарі.