Апельсин Сицилійський

Сицилійський апельсин — природний гібрид помело і мандарина, має характерну червону шкірку та м’якоть із бордовими прожилками. Його плоди дрібніші за звичайні апельсини — близько 4–5 см у діаметрі. Смак поєднує нотки апельсина, граната і малини.

Походить з Сицилії, відомий з XIV століття. У Європі поширився з XVIII століття.

Вживається свіжим, у салатах, напоях, десертах, додається до м’ясних і гарнірних страв.

Містить антоціани, вітаміни A, B, C, E, K, флавоноїди, пектини, йод, фосфор, залізо. Сприяє зміцненню імунітету, покращенню зору, мозкової активності, стану шкіри, серцево-судинної системи, обміну речовин.

Не рекомендується людям з алергією на цитрусові. Зберігається в холодильнику до двох тижнів. Якісний плід має насичене рівне забарвлення, без плям чи пошкоджень.