Баклажан графіті

Баклажан графіті — сорт з яскраво-фіолетовою шкіркою з білими смугами. Має м’яку, менш гірку м’якоть і тонку шкірку. Використовується для смаження, запікання, тушкування, підходить для овочевих рагу, паст, соусів. Багатий клітковиною, калієм, вітамінами групи B, антиоксидантами. Низькокалорійний, сприяє травленню. Стиглий овоч має гладку, блискучу поверхню та пружну консистенцію. Зберігається в прохолоді не більше тижня.