Горіх пекан

Горіх пекан — це їстівний горіх з гладкою, подовженою шкаралупою та ніжною маслянистою м’якоттю, схожою на волоський горіх, але з м’якшим смаком і без гіркоти.

Використовується у випічці (зокрема, у традиційному американському пекан-пай), десертах, салатах, соусах або як перекус. Добре поєднується з медом, кленовим сиропом, карамеллю.

Багатий ненасиченими жирами, антиоксидантами, білком, вітамінами групи B, E, цинком, магнієм. Підтримує здоров’я серця, мозку, покращує обмін речовин і знижує рівень холестерину.

Зберігати в герметичному контейнері в прохолодному темному місці або в холодильнику.