Лимон

Лимон — штучно виведений плід, отриманий шляхом схрещування цитрона і померанця. Вирощується в Індії, країнах Середземномор’я, Америці та на Кавказі. Має яскраво-жовту шкірку, подовжену форму і різні розміри залежно від сорту.

Смак — яскраво-кислий, з характерним ароматом. У їжу використовується в невеликих кількостях: додають у страви, напої, соуси, маринади. Сік, м’якоть і цедра покращують смак салатів, супів, м’яса, риби. Лимонна вода натщесерце очищає судини і тонізує.

Користь: зміцнює імунітет, містить багато вітаміну С, покращує роботу ШКТ, очищує організм, сприяє схудненню, знижує ризик серцевих захворювань, підтримує нервову систему.

Зберігається при кімнатній температурі до 2 тижнів, у холодильнику — довше. Подрібнений із цукром лимон слід тримати в банці з кришкою в холодильнику.

Обирайте плоди без плям, з вираженим ароматом і щільною текстурою.