Слива рожева

Слива рожева має ніжний солодкий смак з легкою кислинкою та приємний аромат. Форма зазвичай округла або злегка витягнута, шкірка тонка, рожево-фіолетового відтінку. М’якоть соковита, жовтувата або рожева, щільна, іноді злегка волокниста.

Її вживають свіжою, додають у десерти, випічку, варять джеми, компоти, готують соуси. Добре підходить для сушіння та заморожування.

Багата на вітаміни A, C, E, групи B, калій, фосфор, органічні кислоти та антиоксиданти. Покращує роботу травної системи, виводить зайву рідину, підтримує здоров’я серця та судин.

Не рекомендується людям із цукровим діабетом, гастритом із підвищеною кислотністю або індивідуальною непереносимістю. Зберігати краще в холодильнику до 2–3 тижнів.