Фенхель ваг

Фенхель — ароматний овоч із солодкувато-анісовим присмаком. Має блідо-зелене стебло, м’ясисту цибулину та пір’ясте листя, що нагадує кріп.

Використовується в салатах, супах, тушкованих і запечених стравах, а також як приправа. У сирому вигляді додає свіжості й хрумкості, при термообробці — набуває ніжного солодкого смаку.

Багатий на вітаміни A, C, групи B, калій, магній, залізо, клітковину. Сприяє покращенню травлення, зменшує здуття, підтримує імунітет.

Зберігається в холодильнику в овочевому відділенні до 5 днів. Обирайте щільні, важкі на дотик цибулини з яскраво-зеленим листям.