Фізаліс

Фізаліс — ягода, захована в тонку суху обгортку, що нагадує ліхтарик. Має круглу форму, гладеньку жовто-оранжеву шкірку і кисло-солодкий смак з нотками ананаса, цитрусових і помідора.

Використовується у свіжому вигляді, додається до салатів, десертів, соусів, джемів, підходить для маринування й сушіння. Добре поєднується з м’ясом, сиром, шоколадом.

Містить багато вітамінів A, C, групи B, залізо, фосфор, антиоксиданти. Підтримує імунітет, покращує обмін речовин і травлення.

Зберігати можна в холодильнику до 2 тижнів у сухому вигляді, не знімаючи обгортки. Обирайте сухі, пружні ягоди з непошкодженою оболонкою.