Капуста пак чой

Капуста пак чой — азійський різновид листової капусти з темно-зеленим листям і хрусткими білими черешками. Має м’який, злегка солодкуватий смак із легкою гірчинкою.

Використовується в азійській кухні: для супів, локшини, страв вок, салатів, гарнірів. Добре поєднується з соєвим соусом, імбиром, часником, кунжутом.

Містить вітаміни A, C, K, фолієву кислоту, кальцій, залізо та антиоксиданти. Підтримує серцево-судинну систему, зір, кістки, сприяє травленню.

Зберігається в холодильнику до 5 днів. Перед вживанням потрібно промити й за потреби розділити на частини.