Ківі

Ківі — фрукт із зеленою м’якоттю та коричневою волохатою шкіркою, родом із Китаю, але популярність здобув у Новій Зеландії. Має кисло-солодкий освіжаючий смак.

Багатий на вітамін С (більше, ніж апельсин), вітамін К, Е, калій, антиоксиданти та клітковину. Покращує імунітет, травлення, стан шкіри, сприяє нормалізації тиску та роботи серця.

Їдять ківі очищеним або з шкіркою (якщо м’який пушок не заважає). Додають у салати, смузі, десерти, їдять свіжим.

Зберігається до тижня при кімнатній температурі, у холодильнику — до 2–3 тижнів. Стиглі плоди — м’які на дотик, без зморщеної шкірки та плям.