Ківі Голд

Ківі Голд — різновид ківі з жовтою м’якоттю, солодшим і м’якшим смаком, ніж у звичайного зеленого сорту. Його отримали завдяки селекції в Новій Зеландії. Батьківщиною культури вважаються Гімалаї та Південно-Східна Азія.

Плоди овальні, злегка пухнасті, вагою 50–150 г. Усередині — соковита м’якоть з дрібним насінням. Смак — кисло-солодкий, з нотками агрусу, суниці, ананаса та яблука.

Їдять свіжим (розрізаючи навпіл або очищаючи шкірку), додають у десерти, салати, м’ясні страви, готують джеми, настоянки, напої.

Корисні властивості: підвищує імунітет, полегшує засвоєння заліза, покращує травлення, стан шкіри та волосся, сприяє схудненню, підтримує здоров’я серця і зору. Містить багато вітаміну С, клітковини, антиоксидантів.

Протипоказаний при алергії. Рекомендовано не більше 3 плодів на день.

Зберігати в холодильнику при температурі до +10 °C — до 2 місяців. Перезрілі — не більше тижня. Вибирайте плоди без ушкоджень, помірно м’які.