Малина 125 грам

Малина — напівчагарник із сімейства Рожевих, росте в лісах, на річкових берегах і в садах. Плоди дозрівають у липні, ремонтантні сорти плодоносять кілька разів за сезон. Походить з Греції (1 ст. н.е.), де мала назву ideus і вважалася «божественною ягодою». Спочатку використовувалась як ліки.

Плоди — кулясті головки з дрібних зрощених ягідок, яскраво-червоного, помаранчевого або жовтого кольору. Соковиті, ароматні, солодко-кислі.

Їдять свіжими, з вершками, морозивом, готують варення, компоти, желе, настоянки, вина.

Містять вітамін C, саліцилову і елагову кислоти, мідь, залізо, фосфор, магній. Підсилюють імунітет, зміцнюють серце, покращують мозкову діяльність, допомагають при застудах, запальних процесах, шлункових захворюваннях, мають протиракові властивості.

Не рекомендовані при бронхіальній астмі та алергії.

Вибирайте сухі, пружні, ароматні ягоди без цвілі й пошкоджень. Зберігати в холодильнику — до 2-3 діб, у сухому посуді.