Бразильский горіх

Бразильський горіх — великий, маслянистий плід дерева бертолетії, що росте в Амазонії. Має тверду шкаралупу та світлу, ніжну на смак серцевину з легкою солодкавістю.

Його їдять у сирому чи обсмаженому вигляді, додають до салатів, каш, десертів, випічки або як перекус. Високий вміст селену робить цей горіх особливо цінним — достатньо 1–2 штук на день для покриття добової потреби.

Містить багато білка, корисних жирів, антиоксидантів, вітамінів Е, В1, магнію, калію, цинку. Підтримує імунітет, щитоподібну залозу, уповільнює старіння, сприяє роботі мозку.

Зберігати у герметичній тарі, в прохолодному місці, захищеному від світла. Обирайте ядра без плісняви, сторонніх запахів чи гіркоти.