Часник молодий має м’якший смак і менш різкий аромат порівняно з дозрілим. Його зубчики ще не сформовані повністю й покриті тонкою, ніжною шкіркою, а зелена частина їстівна. У кулінарії його використовують цілком — як у свіжому вигляді для салатів і соусів, так і для тушкування, запікання чи маринування. Особливо добре поєднується з молодою картоплею, м’ясом і овочами. Молодий часник також містить корисні речовини, зокрема ефірні олії, вітаміни й антиоксиданти. Зберігати його бажано в холодильнику, не довше кількох днів.
Схожі товари
Розпочати партнерство та отримати доступ до власного кабінету з оптовими цінами на продукти