Гриби гливи 500 грам

Гливи — їстівні гриби з м’яким смаком і приємною текстурою. Ростуть гронами на стовбурах дерев, найчастіше культивуються. Капелюшок у формі віяла або мушлі, світло-сірого чи кремового кольору, діаметром 5–15 см. Ніжка коротка, щільна.

Смак ніжний, з легким грибним ароматом. Добре підходять для смаження, тушкування, запікання, супів, соусів і маринування. В азійській та європейській кухні використовуються як альтернатива м’ясу.

Містять білок, вітаміни B, D, залізо, калій, фосфор, клітковину. Сприяють зміцненню імунітету, зниженню рівня холестерину, мають антиоксидантні та протизапальні властивості.

Зберігаються в холодильнику до 5–7 днів у паперовому пакеті. Перед приготуванням промиваються, видаляється жорстка частина ніжки.