Імбир

Імбир — ароматний коренеплід зі специфічним гострим смаком, який широко використовується в кулінарії та народній медицині. Має світло-коричневу шкірку і жовту волокнисту м’якоть. Його додають до салатів, супів, м’ясних, рибних та овочевих страв, випічки, десертів і напоїв.

Стимулює апетит, покращує травлення, має протизапальні, зігрівальні та антибактеріальні властивості, зміцнює судини, знижує тиск і холестерин, поліпшує розумову діяльність. Не рекомендується при гострих захворюваннях шлунково-кишкового тракту.

Зберігається в холодильнику до 10 днів, у морозилці — до 6 місяців. Якісний імбир має яскравий аромат і щільну структуру.