Мускатний горіх

Мускатний горіх — це пряність із теплим, солодкуватим ароматом та злегка пекучим смаком. Отримується з ядра кісточки плодів мускатного дерева, яке росте переважно в Індонезії та на островах Карибського басейну.

Містить ефірні олії, антиоксиданти, вітаміни A, B, C, залізо, магній, марганець. У невеликих кількостях сприяє поліпшенню травлення, зменшенню запалень, покращенню сну та настрою.

Використовується як приправа в соусах, випічці, овочевих та м’ясних стравах. Додавати слід обережно, у малій кількості. Зберігати в герметичному контейнері подалі від світла й вологи.