Перець чилі свіжий зелений

Перець зелений чилі — недозрілий стручковий перець з характерною гостротою та яскравим ароматом. Має тонку подовжену форму, гладку зелену шкірку і гострий смак, який варіюється залежно від сорту.

Його використовують у стравах мексиканської, індійської, тайської кухні — додають у соуси, супи, салати, м’ясні та овочеві страви. Часто застосовується для маринування або як інгредієнт гострих приправ.

Чилі містить вітаміни C, A, K, капсаїцин, який стимулює кровообіг, прискорює обмін речовин, має протизапальні та антимікробні властивості.

Зберігається у холодильнику до 1–2 тижнів. Вибирайте пружні, блискучі плоди без плям і тріщин.