Цибуля кримська/фіолетова

Кримська або фіолетова цибуля має солодкий, м’який смак і яскраво-фіолетове забарвлення. Її часто вживають у свіжому вигляді — у салатах, сендвічах, як гарнір або декор до страв, оскільки вона не така гостра, як жовта або біла цибуля.

Містить вітаміни С, В6, калій, фолієву кислоту, антоціани (антиоксиданти, що надають кольору), а також ефірні олії з протизапальними властивостями.

Для зберігання обирайте сухі, щільні головки без пошкоджень. Зберігайте в сухому прохолодному місці, уникаючи вологи.