Цибуля ріпчаста

Цибуля ріпчаста — один з найпоширеніших овочів у кулінарії. Має різкий запах, гострий смак у сирому вигляді, але при термічній обробці стає м’якою та солодкуватою. Використовується в супах, соусах, смажених стравах, салатах.

Містить вітаміни С, В6, фолієву кислоту, калій, сірковмісні сполуки, які мають антибактеріальні та протизапальні властивості. Покращує травлення, зміцнює імунітет, знижує рівень холестерину.

Для зберігання обирайте щільні сухі цибулини без м’яких ділянок та проростків. Зберігайте в темному, сухому, провітрюваному місці.