Брокколі

Броколі — це різновид капусти з ніжним смаком і високою поживною цінністю. Використовується в салатах, супах, гарнірах і страв з м’ясом. Підходить для варіння, запікання, тушкування та приготування на парі.

Також відома як спаржева капуста. Походить із Середземномор’я. Містить вітаміни C, K, A, B9, клітковину, кальцій і калій. Допомагає зміцнити імунітет, знизити рівень холестерину та підтримує здоров’я серцево-судинної системи.

При виборі звертайте увагу на щільність головки та насичений зелений колір. Зберігається до 7 днів при температурі +1–3°C.