Зелень кріп

Кріп — універсальна зелень зі свіжим ароматом і м’яким смаком, яка додає стравам яскравих нот. Незамінний у кулінарії та консервації.

Походить із Середземномор’я, відомий із часів Стародавнього Риму. Має пряме стебло, тонке перисте листя та жовті зонтичні квіти. Завдяки селекції існує безліч сортів.

Має освіжаючий аромат, схожий на кмин, і легку солодку нотку. Зберігає смак навіть після теплової обробки.

Кріп додають у супи, м’ясо, рибу, салати, закуски, соуси, випічку, а також використовують для консервації. Їстівне як листя, так і насіння.

Містить фолієву кислоту, вітаміни A, C, групи B, ефірні олії. Допомагає при здутті, покращує травлення, зміцнює імунітет, має антиоксидантні та протизапальні властивості.

Протипоказаний при індивідуальній непереносимості.

Зберігається в замороженому вигляді у контейнерах або пакетах.
Обирайте свіжий кріп із яскраво-зеленим, пружним листям без ознак в’янення.