Зелень меліса

Меліса — ароматна зелень з ніжним лимонним ароматом, яка широко використовується як у кулінарії, так і в народній медицині. Її часто називають «лимонною м’ятою» через свіжий цитрусовий запах та м’який, злегка пряний смак.

Має овальне, злегка зубчасте листя світло-зеленого кольору. Росте кущиком до 60 см у висоту. Листя пружне, соковите, має характерний освіжаючий запах, який посилюється при розтиранні.

Меліса чудово підходить для ароматизації чаїв, напоїв, десертів, а також для додавання в овочеві та м’ясні страви. Її використовують як у свіжому, так і у сушеному вигляді. Ідеально доповнює салати, соуси та маринади. Добре поєднується з м’ятою, базиліком, медом і цитрусовими.

• заспокоює нервову систему, знижує тривожність;

• покращує сон та настрій;

• нормалізує травлення;

• зменшує головний біль;

• зміцнює імунітет.

Зберігайте мелісу в герметичному контейнері в холодильнику або заморожуйте для тривалого використання. У свіжому вигляді зелень зберігається до 5–7 днів.

Вибирайте мелісу з яскравими, соковитими листками без жовтизни чи плям. Свіжа зелень має насичений аромат, який легко впізнати.