Зелень цибуля зелена

Зелена цибуля — недозріле листя цибулі з трубчастими пір'їнами смарагдового кольору та білою основою. Має різкий, пряний смак. Використовується в салатах, супах, гарнірах, м’ясних і овочевих стравах.

Містить вітаміни A, C, групи B, ефірні олії, флавоноїди, цинк, калій, кальцій. Зміцнює імунітет, покращує зір, стан шкіри, серцево-судинну та нервову систему, уповільнює старіння, активізує мозок, підвищує репродуктивну здатність.

Протипоказана при хворобах печінки та нирок у великих кількостях.

Обирайте цибулю з яскраво-зеленими, пружними пір’їнами без плям, нальоту й млявості. Зберігати в холодильнику, промивши й висушивши, у контейнері або пакеті з отворами.